Үйде мал өсіру ауыл тұрғындарына отбасын етпен қамтамасыз етіп қана қоймай, жақсы табыс алуға мүмкіндік береді. Шошқалар өте қарапайым және тез өсетін жануарлардың бірі болып саналады.
Шошқа еті керемет дәмнен басқа көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Шошқа етінде толық ақуыздың, темірдің, минералдардың максималды мөлшері бар, ол адам ағзасына оңай сіңеді және өте дәмді. Шошқа еті мен ысталған ет консервілері әлдеқайда ұзақ сақталады, өзгермейді немесе дәмін жоғалтпайды. Бордақылау кезінде қарапайым ережелерді сақтай отырып және әр адамға өте кішкентай кезінен бастап көңіл бөле отырып, сіз шошқаның салмағын жақсы көтере аласыз. Шошқа өсірудің жетістігі торай өсіру сапасына және олардың тұқымын дұрыс таңдауға байланысты.
Торайлардың тұқымын қалай таңдауға болады
Торайлардың тұқымын таңдағанда олардың қандай климаттық аймақта өмір сүретінін ескеру қажет. Ресейде өсіру үшін ең оңтайлы «Ақ шошқа» деп аталады. Ол кез-келген климатта жақсы дамып, салмақ қосады, аязға да, жазғы ыстыққа да шыдайды. Эстонияда өсірілген шошқалардың екінші танымал тұқымы - Бекон Ландраса.
Сонымен қатар, олардан өнімнің қандай түрін алу күтілуде, үйде өсіру үшін торайлардың тұқымын таңдауда үлкен мән бар. Егер «Ақ шошқа» ет пен шошқа майының арақатынасының теңдігімен ерекшеленсе, онда «Ландраса» - бұл май қабаттарының минималды құрамы бар бекон еті.
Өмірдің бірінші айында торайларды ұстау
Қошқарғаннан кейін бірден, кем дегенде 30 күн ішінде торайлар емшек сүтімен қоректенеді және анасымен бірге өмір сүреді. Қосымша тағамдарды мақсатты түрде енгізу тәжірибе жүзінде қолданылмаған. Екі аптаға жеткенде торайлар аналық мал азығына қызығушылық таныта бастайды. Осы кезеңнен бастап олар үшін сиыр сүті мен минералды қоспалармен өсімдік тектес құрама жем негізінде сұйық тамақ дайындауға болады. Торайларды тамақтандыруға арналған шұңқыр әрдайым таза және балғын болуы керек.
Емізуді тоқтатқаннан кейін торайларды өсіру
Торайлар бір айлыққа жеткеннен кейін, емшек емізуді тоқтатуға болады. Егіншімен тек әлсіз және нашар дамыған адамдар қалады. Сүт емізушілер деп аталатындар бөлек құрғақ және таза, жақсы желдетілетін, бірақ тартпасыз бөлмеге ауыстырылады. Еденді құрғақ сабанмен жабу керек, қалдықтар мен жем қалдықтары үнемі алынып тасталады. Торайларды тамақтандыру үшін екі шұңқыр орнатылған - су мен жем қоспасы үшін. Бастапқы кезеңде құрама жем сумен сіңіріледі, ал бейімделгеннен кейін торайлар құрғақ өнімге ауысады. Картоп, асқабақ немесе асқабақ сияқты көкөністер торайлардың рационына біртіндеп енгізіледі. Оларды пісірудің қажеті жоқ, тек оларды кесіңіз.
