Қытай - ерекше ел. Оның ерекше мәдениеті, ерекше сәулеті және таңғажайып табиғаты бар. Дәл осы елден таңғажайып құс - қытай жібек тауық пайда болды.
Қытай тауықтарының шығу тегі
Қытайлық жібек тауық туралы алғашқы ескертулердің бірі XVI ғасырда пайда болды. Бұл құс туралы натуралист Жеснер «Құстар тарихы» кітабында айтқан, ғалым оны «жүнді» деп атаған. Бірақ іс жүзінде қытайлық жібек тауық 1000 жылдан асқан. Бұл тауықтың отаны - Қытай, бірақ кейінірек саудагерлер мен саяхатшылардың арқасында бұл тауық Еуропа мен Ресейге әкелінді.
Бұл тауық тұқымы жұмыртқа немесе етке қарағанда сәндік. Жібек балапандары әлемде танымал бола салысымен, олардың шығу тегі туралы аңыздармен қанықты. Аңыздардың бірінде құстар қоян мен қарапайым тауықты кесіп өту нәтижесінде пайда болған дейді. Кейбір аңыздарда қауырсынның орнына оларда сүтқоректілер сияқты жүн бар дейді.
Қытай тауықтарының пайда болуы
Барлық аңыздар тауықтардың ерекше көрінісіне негізделген. Олардың түктері шын мәнінде шашқа ұқсайды. Бұл ерекше құстардың басында шың бар. Бұл тауықтардың ерекшелігі - терісі, еті және сүйек тіндері көк-қара түсті. Төбенің, тұмсықтың, «сырғалардың» түсі бірдей. Бұл жағдайда құстың жүні кез келген болуы мүмкін - ақ, қоңыр, қара.
Жібек тауықтардың дене құрылымы кәдімгі құстардың дене құрылымынан да өзгеше - олардың лаптарында төрт емес, бес саусақ бар. Қауырсындар стандартты құстардың қауырсынына ұқсамайды. Оларда қатты білік жоқ, сондықтан құс шашпен немесе ұзын үлпілдек жүнмен жабылған сияқты. Бұл қылшық жібекке ұқсайды. Тауықтың табандары да қауырсынмен жабылған. Орташа жібек әтештің салмағы 1,7 кг, ал жібек тауық - 1,35 кг жетеді.
Жібек тауықтарды пайдалану
Жібек тауықтары мейірімді және сабырлы сипатқа ие. Бұл адамдардан қорықпайтын және олардың түктеріне тиіп кетуге мүмкіндік беретін үй құстарының ең мойынсұнғыштары.
Бұл тұқымның құстары ұша алмайды, сондықтан оларға түстер қажет емес. Тауықтардың қажеттіліктерін биіктігі 30 см-ден аспайтын кез-келген қораптарды немесе тіректерді айлақ ретінде орналастыру арқылы толықтай қанағаттандыруға болады. Сондай-ақ, айлақ ретінде жоңқалардан немесе сабаннан жасалған қарапайым құрғақ төсек жабдықтары қолайлы.
Жібек тауықтары - өз балапандарына ғана емес, кекіліктің немесе қырғауылдың балапандарына да қамқор аналар. Бір жылда бұл құстар жеуге жарамды жүзге жуық жұмыртқа салуға қабілетті. Жібек тауықтары айына шамамен 1 рет қырқылады. Екі ай ішінде тауықтар шамамен 150 г үлпектер бере алады.
Тауық еті жақсы дәмімен және құрамында витаминдер мен амин қышқылдарының көптігімен ерекшеленеді. Қытай ғалымдары тауық етін белгілі бір дәрі-дәрмектерді өндіру үшін пайдаланады.
