Орыс тілі поэтикалық, алуан түрлі және шешен. Кейде оның ішінде бір ұғымды білдіретін эпитеттер көп, ал ұқсас сөздер мүлдем басқа мағынаға ие бола алады. Мысалы, сіз есектің есектен айырмашылығын білесіз бе?
Бұл өте қарапайым. Есек - қолға үйретілген есек, ал есекті үйдегі «үй жануары» да, оның жабайы бауыры деп те атауға болады. Бір сөзбен айтқанда, айырмашылық тек осы сөздердің тамыр жайған жерінде.
Ұғымдардың пайда болуы
Ежелгі Римде кішігірім ауыр жануарлар Асинус деп аталды. Ғасырлар бойы бұл сөз бізге көбірек таныс «есек» сөзіне айналды және бұл атау ғылымда, жануарлардың түрін белгілеу үшін және үй шаруашылығында жануарлармен бірге қалды.
Бірақ «есек» сөзі біздің сөйлеуімізге XVI ғасырдағы түркі тілдерінен енген. Таяу Шығыста бұл қатты аяғы қысқа жылқылар да көп болды, ауыр жүкті, арбаны немесе адамды бірнеше күн сүйреуге қабілетті.
«Жануарлар әлемі» балаларға арналған оқу кітабында Ситников В. П. есектер - бұл қолға үйретілген еркек есектердің атауы, ал аналықтар үшін жеке есім жоқ екенін түсіндіреді - есектер және кейде оларды «есек» деп атайды.
Негізгі ақпарат
Үй есегі немесе есек - өмір сүру ұзақтығы 20-30 жыл болатын сүтқоректілер. Есектің аталары зебра мен жылқының аталары болған. Көбею маусымы көктемнің соңында - жаздың басында болады, ал жүктілік орташа есеппен бір жылға, кейде плюс айға созылады. Есек 1-2 лақ туады.
Екі жасқа дейін есек «ересек» болады, яғни ауыр жұмысқа дайын болады, бірақ есекті үш жасқа дейін салмақпен жүктеу мүмкін емес, сондықтан деформацияны бұзбау үшін әлі де сынғыш омыртқа. Биіктігі - тұқымына байланысты - 90-160 см. Ең ірілері - Пуатус және Каталония тұқымдарының өкілдері. Түсі тұқымға да байланысты - есек ақ, сұр, қызыл, дерлік қара, қоңыр және басқалары болуы мүмкін.
Ақырын қыңыр есектің жылқыдан артықшылығы айқын - ол өз салмағынан асатын салмақты көтере алады, тәулік бойы дерлік жұмыс істейді, тау соқпақтарымен жүруден қорықпай және ұзақ уақыт бойы сусыз және тамақсыз кез-келген биеге қарағанда әлдеқайда қарапайым.
Басқа атаулар
Біздің дәуірімізге дейінгі XV ғасырдан бастап адамдар үшін көп жұмыс істеген кішкентай қыңыр жануардың басқа көптеген атаулары бар - құлан, қашыр, қашыр, маштак. Бірақ олардың бәрі есекке сәйкес келе бермейді. Ұрықтары стерильді болғанымен, есектің жылқымен қосылуға қабілетті екенін аз адамдар біледі.
Хинни сияқты қашыр - мұндай одақтың, мықты аттың нәтижесі, ол қарапайым есектерге қарағанда және оның төзімділігіне қарағанда сәл биіктікке көтерілген. Қашыр - кастрацияланған есек деген қате түсінік бар, бірақ олай емес. Қашыр, хинни сияқты, мүлде есек емес, бұл тек ат пен есектің ұрпағы бола алмайтын айқасу.
Құлан - бұл есекпен көп ұқсас «жылқы» тұқымдасының түрінің атауы. Бірақ іс жүзінде бұл басқа жануар, бірақ қарапайым ата-бабаларымыз есекпен ұқсас.
Кулан басқаша көрінеді, Азияның шөпті даласында кең таралған және жекелеген жағдайларды қоспағанда, ешқашан қолға үйретілмеген. Адамға қызмет ететін барлық есектер Африкадан қолға үйретілген есектер.
Маштақ - бұл сөз бізге қазақ тілінен енген, ал кішкентай, салмақты, мықты атты білдіреді. Олар сондай-ақ қалжыңдаушыларды мүсіншіл мүсіншіл ерлер деп атады.
Тарих
Алғаш рет есектер туралы мәліметтер тарихи құжаттарда біздің дәуірімізге дейінгі 15 ғасырда пайда болды. Нубия есектері Ніл өзенінің атырауында жүктерді тасымалдау үшін пайдаланылған, Месопотамия таблеткаларында ұсақ аңдар туралы мәліметтер де бар. Рим өркениетінің предшественниктері - этрусктар да есектерді атайды. Ежелгі Египетте есек Сет құдайының символикалық аңы болған.
Ежелгі Грецияның мифтері сөзбе-сөз есектермен толтырылған және бұл жануарлар қыңырлық пен батылдықтың үлгісі болып саналды. Рим империясы кезіндегі есектің грек бейнесі мен оның символикасы арасындағы айырмашылық түбегейлі дерлік. Римде есек құмарлықтың, ашкөздіктің және ақымақтықтың эмблемасына айналады, ал жас христиан дінінің алғашқы карикатураларында айқышқа шегеленген есектер бейнеленген.
Айтпақшы, Апулей жазған «Метаморфозалар» (немесе «Алтын есек») деп аталатын 11 кітапта ирониялық роман романы бар, мұнда есек, дәлірек айтсақ, есекке айналған кейіпкер Люциус орталық кейіпкерге айналады оқиғаның Және ол көп сезімдік ләззаттарға (роман беттерінде егжей-тегжейлі сипатталған) және оны «хайуандық» күйге жеткізген өмір азғыруларына байланысты бұрылды.
Жігіт жануар кейпінде әр түрлі иелердің қызметіне түсіп, қажымай-талмай жұмыс істейді, аштыққа бой алдырады және қоғамның әр түрлі қабаттарының өмірін ішкі жағынан көреді, барлық жерде адамгершіліктің төмендеуін байқайды. Бұл көне туынды туралы Википедиядан оқи аласыз.
Мифологияда Мидас королі есек құлағын жаза ретінде алады, ұзын құлақ - қалжың қақпағының бөлігі. Есектер Диониске өзінің гигантомиясына көмектесті, олар Арес соғыс құдайына құрбан болды, Силен есекке мініп, алып Тифон құдайлардың қаһарынан құтылды. Бір сөзбен айтқанда, ежелгі өркениетте танымал есек белгілі тұлға болған және өнерде, экономикада, тіпті соғыстарда белсенді қолданылған. Айтпақшы, теңдесі жоқ Клеопатра ванналарын есек сүтінен жасады.
Христиан дінінде есек қарапайымдылық, шыдамдылық, кішіпейілділік пен кедейліктің символына айналады. Мәриям Бетлехемге сапар шеккен есекте болды, ал Мәсіх Израильдің астанасы Иерусалимге кірді - бұл даусыз тарихи факт.
Әр түрлі діндерде есек әр түрлі қасиеттерді бейнелейді - иудаизмде бұл қыңырлықтың белгісі, буддизмде бұл аскетизм мен қорлықтың көрінісі, есекте Құранда ақымақ қорқақтықтың белгісі ретінде айтылған. Оның үстіне, исламда үйдегі есектің етін жеуге тыйым салынған, бірақ жабайы есекке рұқсат етілген.
Ресейде 17 ғасырда шіркеу дәстүрі болды - Мәскеу патриархының есекке мінген Пасха айналымы. Бұл жануар Palm Sunday және Nicholas Wonderworker-мен байланысты болды. Осыған қарамастан, үйдегі есек Азияда әлдеқайда кең таралған және дәл сол жерде оны есек деп атаған, оны падишах өзі мінгізуден бас тартпаған.
Әйгілі фольклорлық кейіпкер Қожа Насреддин, шығыстың ертегілерінің, астарлы әңгімелерінің, мақал-мәтелдерінің, әзіл-оспақты ертегілері мен анекдоттарының бүкіл мәдени қабатының кейіпкері өзінің сүйікті есегіне мініп, барлық жерде пайда болды, сондықтан ол көптеген ескерткіштер түрінде бейнеленген - а есекке мінген адам.
Ол қаңғыбас және еркін ойшыл, ол Түркия, Қытай мәдениеттерінде, араб, парсы, кавказ, Балқан және Орта Азия әдебиеттерінде қандай да бір түрде бар. Ол әрқашан есекке мінген бейнеленген, ол көбінесе Қожа туралы әңгімелердегі басты кейіпкерге айналады.
Қазіргі уақыт
Орта ғасырларда есек бүкіл Еуропаға таралып, етке, теріге, сүтке қызмет ете бастады, ал барабандар мен пергамент өндіруге ең жақсы деп саналатын есектің терісі болды. Тасымалдау үшін аттар қазірдің өзінде қарқынды жүрді - бұл жүк көтергіштігі мен жылдамдығы үлкен болғандықтан.
Кішкентай, қыңыр әрі төзімді есек бүгінде адамдарда өте ыстық сүйгіш жануарларды ұстауға адамдар мен жағдайлар болған жерде кеңінен қолданылады. Кавказ, Азия, Қытай, Корея - барлық жерде дерлік кішкентай еңбекқор есек бар.
Ешек еті Корея, Қытай, Коми Республикасы, Орталық Азияның тамақ дайындауда белсенді қолданылады. Бұл сиыр етінен гөрі қоректік, қоректік заттарға бай және, әрине, талғампаздарға өз мақсаттарына жету үшін есектің жүз пайыздық қыңырлығын береді. Рас, есектің етін дайындау өте қызғылықты - белгілі бір хош иісті кетіру үшін оны ұзақ уақыт сіңдіру керек, содан кейін ет жұмсақ болатындай етіп ұзақ уақыт пісіру керек.
Қытайда есек - бағалы жануар, ол тек шаруаларға жұмыс істемейді және тамақ дайындауда үлкен орын алады, сонымен қатар эузяо алу үшін қолданылады. Бұл есек терісінен жасалған, сұлулық өнімдері мен дәрі-дәрмектер өндірісінде қолданылатын шоколад тәрізді ерекше зат. Өкінішке орай, бүгінгі күні «есек» және «есек» сөздері ақымақ, ашкөз және зұлым адамдарға қолданылатын өте жағымсыз эпитеттер болып табылады, бірақ адамдар үшін ғасырлар бойы жұмыс істеген бұл кішкентай, қыңыр және ақылды жұмысшы мұндай көзқарасқа әрең лайық.
