Кейде дүкенде қабығынан тазартылмаған қызғылт лосось сатып алғанда, сіз дәмді балықтармен бірге шамамен 200-250 грамм қызыл уылдырық ала аласыз. Кейбір сатып алушылар жағымды тосын үмітпен әдейі тұтас балықты таңдайды. Уылдырық шашудың басында, балық ауланған кезде, бір аналыққа он шақты еркек келеді, сондықтан қызғанышты нәзіктікті алу мүмкіндігі онша үлкен емес, бірақ егер сіз қызғылт лосось еркек пен аналықты ажырата білсеңіз, уылдырық сізде болады кесте әлдеқайда жиі. Бұл мүлдем тегін.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты оның мөлшеріне қарай таңдауға тырыспаңыз. Олар сізге не айтса да, табиғатта аналық және ерлердің қызғылт лососьтарының өлшемдері жоқ. Екі бағытта да ауытқулар бар. Әйелдер сирек тым үлкен болып өссе де. Олардың салмағы әдетте орташа 1, 2 - 1, 8 кг-ға жақын. Бірақ еркектер өте үлкен және өте қарапайым болуы мүмкін.
2-қадам
Балықтың түсіне назар аударыңыз. Табиғатта әдеттегідей, еркектер әйелдерге қарағанда ашық түсті. Қызғылт лососьдің еркектерінің түсі ашық, ал аналық қабыршақтар әдетте байқалмайды, сұрғылт, түсі аз ауысады.
3-қадам
Егер сіз оның қасына еркек пен аналықты қойсаңыз, онда ер адамның денесінің сұлбасы анағұрлым жыртқыш, өрескел, өлексесі ұзарғанын және артқы жағында жиі байқалатын өркеш пайда болатынын көруге болады. Бұл түрдің атауын дәл осы өсу болды. Әйелдің дене контурлары тегіс, дөңгеленген.
4-қадам
Дүкендегі балықты мұқият салыстыру сирек мүмкін, өйткені, әдетте, мұздатылған немесе мұздатылған мұзбен жабылған жаңа мұздатылған балық сатылымда.
5-қадам
Таңдалған балықтың басын мұқият тексеріп алыңыз. Уылдырық шашу кезінде еркектер әйел үшін күресуге мәжбүр, сондықтан ер адамның басы жыртқыш көрінеді. Эволюцияның арқасында аталық қызғылт лосось ұзартылған, иілген жақтар мен үлкен тістерге ие болды. Әйелдің басы қысқа, дөңгеленген, иектері тегіс және еркектегідей бүгілмейді. Әйелдің мұрны еркекпен салыстырғанда ашық көрінеді.
6-қадам
Бастан басқа, құйрық жүзбесіне де назар аударыңыз. Ер адамның құйрығы қысқа болып көрінеді, өйткені ол тегіс. Аналықтың артқы қанаты ұзынырақ созылған, өйткені оған уылдырық шашу кезеңінде маневр жасау қажет.
7-қадам
Егер сіз қызғылт лососьді тұмсық жағынан қарасаңыз, онда ер адамның денесі тегіс екенін атап өтуге болады. Әйелдің бүйірі мен артқы жағы жақсы тамақтанатын көрінеді.
